Productieproces

De stallen zijn ingedeeld naar het levensritme van de kippen. Eerst eten en drinken en daarna een ei leggen, volgens een min of meer vast tijdspatroon. Het voer verbouwen we voor een groot deel zelf. De kippen komen bij ons binnen als ze ongeveer 17 weken oud zijn. Meestal zijn ze binnen vier weken gewend om de eieren op de band te leggen en na tien weken doen ze niet meer anders.

Vanuit de stallen komen de eieren op de lopende band terecht. Hierna worden ze machinaal verpakt in treetjes van zes. Ieder ei wordt vooraf gekeurd op breuk en uiterlijk. Misvormde modellen worden er tussenuit gehaald.

Ongeveer twee procent van de eieren vallen tussen wal en schip en moeten worden geraapt. Alle eieren hebben een unieke code, waardoor ze in de supermarkt herkenbaar zijn. Zo is de afkomst altijd te herleiden. Onze eieren worden landelijk afgezet via ondermeer Albert Heijn, maar ook plaatselijk via bijvoorbeeld de Coop in De Westereen.